どうも、たくろーです。
僕は圧倒的アイスコーヒー派で、冬でもアイスを飲んでいます。
普段はペットボトルコーヒーを買うか、コーヒーメーカーで挽いて作っているのですが、今回はまたちょっと違うアプローチで「水出しコーヒー（コールドブリューコーヒー）」を作ってみました。
なお水出しコーヒーは、普通にドリップするよりもすっきりとした味わいなのが特徴で、アイスコーヒー好きにはたまらない1杯です。
今回はHARIO（ハリオ）のフィルターインコーヒーボトルを使用して作ったのですが、思ったより良い感じでしたので、作り方や感想をシェアしたいと思います。
HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトルとは
HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトルは、自宅で簡単に水出しコーヒーを作れるキットです。Amazonで2,000円〜3,000円くらいで売ってますので、コーヒーメーカーよりもお手頃ですね。
作りはかなりシンプルで、下記写真の4パーツだけ。
挽いたコーヒー豆と水をセットして冷蔵庫に8時間ほど入れておけば、水出しコーヒーが出来ているという寸法ですね。
水出しコーヒーは、家で作って美味いのか？
はい、なかなか美味いものが出来ました。
個人的な美味しさの序列としては、
「コーヒーメーカーで挽いて作った出来立てアイスコーヒー ＞ 美味い喫茶店のアイスコーヒー ≧ 家で作った水出しコーヒーnew! ＞ お気に入りのペットボトルコーヒー ＞ センスの無いその他のアイスコーヒー」
こんな感じです。とりあえず作っておいて、コーヒーメーカーを使うのが面倒なときにペットボトルコーヒーより優先して飲みたい味ですね。
なおコーヒーメーカーは以下のものを使っていますので、家でとにかく美味いアイスコーヒーを飲みたい方はぜひ導入してみて下さい。
HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトルで、水出しコーヒー作ってみた
丁寧な説明書がついてます。それでは、実際に「HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトル」で水出しコーヒーを作るときの工程を解説しつつレビューしていきます。
今回水出しコーヒーを作るにあたって必要なものは、以下の通り。
- HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトル
- コーヒー豆 or 粉
- コーヒーミル（豆から挽く場合）
- 50gの重さを計れるはかり（説明書と寸分違わず作りたい場合）
- ドリップ用ポット（必須ではないが、慎重に水を入れたい場合）
- 空きのある冷蔵庫
1. まずはコーヒー豆を挽いてセットする
何はともあれ、コーヒー豆をセットしましょう。今回はジュピターのアイスコーヒー用豆を使いました。
僕の（信頼できない）味覚センサーによると、キリマンジャロと何かしらの豆がブレンドされているようで、すっきりした味わいに仕上がっています。
とはいえアイスコーヒー用に限らず、好きな豆ならなんでも良いのですが、今回はこの豆を50g使います。
上記のコーヒーミル満杯の豆で大体28gなので、2回分弱で挽きました。挽いた豆を、下記のパーツに入れていきます。
50gでこのくらい。重さを測るのが面倒な方は、大体このくらいまで入れればOKです。
2. パーツをセットする
豆をセットしたら、パーツをセットします。
カチッとハマるところがあるので、説明書通りにキュっと回してはめ込んでください。
まずはこの蓋をセット上記の蓋のようなパーツのセットに失敗すると、抽出しているときにボトルの中で分解してコーヒー粉が水に浮かんで大変なことになるかもしれません。慎重に上下に持ち上げてみて、取れないことを確認して下さい。
次にボトルのキャップをくっつけます。
キノコのようなフォルムこの状態で、上下左右に軽く振って取れなければOKです。
とはいえセットされたか確かめるときに分解したら大変なことになりますので、色々と慎重に進めて下さい。
最後にボトルにセットすれば、組み立ては完了です。
3. 水を入れる
パーツをセットしたら、水を入れていきます。
水道とかミネラルウォーターのペットボトルから直接入れても良さそうですが、説明書には「ゆっくりと注ぐように」と注釈がありましたので、一応下記のようなドリップ用ポットを使いました。
慎重に水を入れる説明書にもアバウトな記載がありますが、豆を50gセットした場合は下記のように豆をセットしたパーツのフチまで水を入れます。
公式にも、このくらいの量がMAXのようです。セットする工程としては、これで完了ですね。
4. 冷蔵庫で保管
水を注ぎ終わったら、キャップをして冷蔵庫で保管します。
サイズ的に、冷蔵庫のドア側のお茶などを入れるスペースにちょうど収納できました。
ドレッシングと共に冷蔵庫で眠る水出しコーヒーこの後冷蔵庫で8時間寝かせれば、完成です。
こんな感じで、真っ黒というよりもちょっと薄めの良い感じのこールドブリューコーヒーができました。
HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトルのお気に入りポイント
次に「HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトル」を使ってみて、気にいったポイントをご紹介しておきます。
水出しコーヒーを作るキットとしては色々なものが売られていると思いますが、比較するものがある方は検討材料にして下さい。
パーツがシンプルで取り扱いが楽
細かいパーツがなく、またあまり手入れに気を使うようなものでもないので、取り扱いが楽です。
もしも抽出具合にこだわれる細かいパーツや調整器具がついていたら、正直めんどくさかったかもしれません。
ちょうど良い塩梅です。
すぐに飲み切れるサイズ感
いくら水出しだからといって、コーヒーはあまり長く放置してしまうと渋くなります。
8時間放置してから丸1日〜長くて2日くらいがちょうど良い飲み頃なのですが、ボトル満杯に作ってグラス3杯分くらいの量感ですので、ちょうど良いかなというサイズです。
手入れも簡単
使った後は、コーヒー粉をザーッと捨てて、後は適当に水洗いすればOKです。
これはコーヒーメーカー全般に言えることでもありますが「洗剤は使わない方が良い」という意見が多く、個人的にもそう思っています。
特に「HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトル」はパーツもシンプルですので、手入れがとても簡単なのも良いところです。
まとめ
水出しコーヒーは、思ったよりも簡単に作れます。
「HARIO（ハリオ）フィルターインコーヒーボトル」はリーズナブルに暮らしの満足度を上げられる良いグッズでしたので、アイスコーヒー好きならぜひチャレンジして下さい。
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